Küche und Produktion
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Hot Dog Station
Hot Dog Station
rotierender Wurstgrill, 2 stufenlose Wärmeregionen
stufenloser Wärmeschrank für Hot Dog Brot
rollbar, mit Beleuchtungsaufbau
Abmaße: H: 217cm B: 210cm T: 76cm
Strombedarf: 230V
Wurstgrill: 1600-1950W
Wärmeschrank: 1000W
plus 4x 15Watt Halogenstrahler

Speisenausgabe
Mobile Speisenausgabe
3 beheizbare Wasserbäder, geschlossenes System,
3 Fächer mit je 4 Einschübe für 1/1 G/N Bleche
2 der 3 Einschubfächer beheizbar
Abmaße:
geschlossen: H: 115cm B: 125cm T: 72cm
geöffnet: B: 230cm
Strombedraf: 230V, ca. 3000W

Friteuse, gasbetrieben
Gas – Friteuse
Volumen: ca. 15l
mit Fettabtropfhahn
automatischer Wärmeregler
(Stufen 1-7, entspricht 160°-190°)
Abmaße: H: 40cm B: 55cm T: 50cm
Leistung: 1,5 kg Propangas / h (bei max. Leistung)

Tischgrill, gasbetrieben
Gas - Tischgrill
Abmaße: H: 25cm B: 65cm T: 55cm
Leistung: 1,5 kg Propangas / h (bei max. Leistung)

Hockerkocher, gasbetrieben
Gas Hockerkocher
Leistung: 1,5 kg Propangas / h (bei max. Leistung)

Kombidämpfer Rational CPC 61

Technisches Datenblatt Kombidämpfer Rational CPC 61

Kombidämpfer Rational COC 61

6x 1/1 GN Einschub, mit Kerntemperaturfühler, Programmierfunktion

Betriebsarten:
Feuchte Hitze, Dämpfen (bis +100 Grad, +101 - 130 Grad)
Trockene Hitze, Heißluft (von +30 bis +300 Grad)
Trockene & feuchte Hitze, Kombigaren (von +30 bis +300 Grad)

Anschlusswert: 400V, 10 KW, 16A
Gewicht: ca. 123kg
Abmessungen: ca. B.: 0,90m, T.: 0,77m, H.: 0,83m

Optinal: Untergestell mit 5 Einschüben

Wasserbad

Wasserbad für 2 Stück 1/1 GN Einlagen (auch teilbar)

Anschlßwerte: 230V, 2,8KW

Abmessungen: ca. B.:0,65m, T.:0,55m, H.:0,30m

Riesen - Pfanne

Riesen - Pfanne mit Unterteilung, Stiel ist abnehmbar

Durchmesser: ca. 80cm

Gewicht: ca. 52 kg

Geschirrspülmaschine Winterhalter CS 8

Gescirrspülmaschine Winterhalter CS8
Zu- und Abwasser mit GeKa Verbindung,
230V, 3500 Watt
mit div. verschiedenen Korbeinsetzen 50x 50 cm Gastronorm

Spülbereich bei ca. 58°-65°
Klarspülertank im unteren Frontbereich manuell nachfüllbar